Antioxi x SUKIHA: Når funktionelle svampe skal kunne dokumenteres. 

Hos SUKIHA samarbejder vi med Antioxi Supplements, fordi vi deler en fælles ambition: at tilbyde funktionelle svampeekstrakter med kompromisløs kvalitet, gennemsigtighed og respekt for både råvare og forbruger. Men hvad betyder det egentlig, når vi siger, at vores svampe er “økologiske ekstrakter fra frugtlegemer”? Og hvorfor er det vigtigt?

🌱 Frugtlegemer frem for mycelium

Alle vores svampeprodukter er baseret på frugtlegemer – den synlige del af svampen, som vokser over jorden. Det er her, svampen koncentrerer sine bioaktive forbindelser, herunder beta-glucaner, triterpener og andre naturligt forekommende stoffer, som har været genstand for forskning i årtier.

Vi bruger ikke mycelium dyrket på kornsubstrat, da det ofte indeholder store mængder fyldstof og kun begrænset aktivt indhold. Det er en vigtig forskel, som ikke altid fremgår tydeligt på markedet.

🔬 Ekstraktion med omtanke

Antioxi anvender en standardiseret ekstraktionsproces, hvor hver svamp behandles med respekt for dens unikke egenskaber. Nogle svampe kræver dobbelt ekstraktion (vand og alkohol), mens andre udvindes skånsomt med varmt vand alene. Resultatet er et koncentreret ekstrakt, hvor det aktive indhold er testet og dokumenteret.

Alle produkter er testet for:

  • Aktivt indhold (fx beta-glucaner)
  • Tungmetaller og pesticider
  • Mikrobiologisk renhed

🔬 Hvorfor er beta-glucaner og andre aktive svampestoffer så vigtige – og hvorfor skal de kunne måles?

Når vi taler om funktionelle svampe, handler det ikke kun om tradition eller folklore – det handler om bioaktive stoffer, som kan dokumenteres, måles og anvendes med omtanke.

🧪 Beta-glucaner – svampens immunaktive signatur

Beta-glucaner er en type polysaccharid, som findes naturligt i cellevæggen hos svampe. De er kendt for deres evne til at:

  • Stimulere immunresponset via makrofager og NK-celler
  • Regulere inflammation og støtte kroppens forsvar
  • Bidrage til balanceret immunfunktion uden at overstimulere

Men ikke alle beta-glucaner er ens. Der findes forskellige strukturer (fx 1,3/1,6-beta-glucaner), og deres biologiske aktivitet afhænger af kilde, ekstraktionsmetode og koncentration.

📏 Hvorfor måling er afgørende

For at et svampeprodukt skal være troværdigt, skal det indeholde målbare mængder af aktive stoffer – ikke bare pulveriseret svampemasse. Derfor tester vi hos SUKIHA (via Antioxi Supplements) for:

  • Beta-glucan-indhold (typisk angivet i % pr. dosis)
  • Fravær af fyldstoffer og mycelium på kornsubstrat
  • Renhed og mikrobiologisk sikkerhed

Det betyder, at du som forbruger får et produkt med forudsigelig styrke og dokumenteret indhold – ikke blot en “svampeblanding” uden klar profil.

🌱 Andre virksomme stoffer

Ud over beta-glucaner indeholder svampe også:

  • Triterpener (især i Reishi) – kendt for antioxidativ og adaptogen aktivitet
  • Ergothionein – en naturlig antioxidant
  • Polysaccharid-protein-komplekser – som kan understøtte immunmodulation

Disse stoffer findes primært i frugtlegemet, og deres tilstedeværelse afhænger af korrekt dyrkning og ekstraktion.

🌿 Hvad menes der, når noget beskrives som adaptogent?

Et adaptogen er et naturligt stof, som menes at støtte kroppens evne til at tilpasse sig fysisk og mental belastning – uden at overstimulere eller sløve. Adaptogener forbindes ofte med balancerende effekt på stressrespons og energiniveau.

I svampeverdenen nævnes især Reishi og Cordyceps, som indeholder bioaktive stoffer som triterpener, der i forskning er undersøgt for adaptogen aktivitet.

Bemærk: “Adaptogen” er ikke en godkendt sundhedsanprisning i EU, men bruges som funktionel betegnelse i både forskning og traditionel brug.

🌍 Internationalt perspektiv

Flere internationale studier underbygger vigtigheden af dokumenteret beta-glucan-indhold:

  • 🇺🇸 Macrophage activation by edible mushrooms (USDA, 2019): Svampe-beta-glucaner aktiverer immunresponset via dectin-1b-receptorer og kan måles i ekstrakter.
    https://www.ars.usda.gov/ARSUserFiles/60663500/Publications/Tyler/2019/Zhang%20et%20al_2019_FF_10-8208-8217.pdf

  • 🇯🇵 β-Glucan in Foods and Its Physiological Functions (J-STAGE, 2018): Svampe-beta-glucaner har antioxidativ og immunmodulerende effekt – og kræver strukturel karakterisering.
    https://www.jstage.jst.go.jp/article/jnsv/64/1/64_8/_article

  • 🇪🇺 EFSA Journal 1885 (EU, 2010): EFSA har godkendt sundhedsanprisning for havre-beta-glucan – og understreger behovet for måling og dosering. https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/1885

Hos SUKIHA handler funktionelle svampe ikke om hype – men om renhed, styrke og gennemsigtighed. Derfor oplyser vi altid, hvilken del af svampen der er brugt, hvordan den er udvundet, og hvad den indeholder. Vi er stolte af samarbejdet med Antioxi og glæder os over at kunne tilbyde produkter, vi selv bruger og står inde for.

Kosttilskud er ikke medicin og bør anvendes som del af en varieret og balanceret livsstil.

 

Latest Stories